Są takie rzeczy, które sprawiają, że w domu jeszcze bardziej domowo się robi. Ramki ze zdjęciami, półki uginające się od książek, jakieś pamiątki i…domowe przetwory:) Ja jestem z tych bardziej niegotujących, lubię czasem piec, czasami jakieś nowe danie wymyślę, ale ogólnie nie czuje w sobie jakiegoś kulinarnego zacięcia. Tym bardziej podziwiałam zawsze osoby, u których półki uginały się od rożnych dżemów, powideł i innych pyszności. Smaki lata zamknięte w słoiku pięknie ozdobionym. Ja też tak chcę!
Mam dalszą rodzinę w malej miejscowości. Mają tam cudny dom gdzie drzwi zawsze stoją przed wszystkimi otworem. Ten dom nigdy nie jest pusty. Ciepło domowego ogniska aż bucha. I tam u nich zawsze była cała piwnica takich smakowitości. Pamiętam te rzędy równo ustawionych słoików z ogórkami, te najróżniejsze dżemy, domowy sok malinowy i nalewki robione osobiście przez wujka. Za dzieciaka spędzałam tam prawie każde wakacje. Nie ma nic piękniejszego niż usiąść pod rozłożystą jabłonią i zajadać się gorącymi naleśnikami z domowymi powidłami, popijając to świeżym kompotem. Tak się właśnie tworzy beztroskie wspomnienia:)
Nie ukrywajmy również, że jestem wielką estetką, więc oczywiście z zazdrością patrzyłam na te wszystkie blogowe czy magazynowe zdjęcia, inspiracje cudnie ozdobionych słoików. Przecież to najpiękniejsza dekoracja z możliwych!
No ale cóż, nie będę hipokrytką i nie będę naklejać ślicznych etykiet na sklepowe przetwory… Aż któregoś roku odkryłam przepis na dżem truskawkowy. Odkryłam wielką tajemnicę… Okazało się bowiem, że drzwi do własnych słoików z
pysznościami stoją przede mną otworem. Otóż zrobienie tego dżemu nawet jak dla mnie okazało się być banalnie proste! Eureka! Piętnaście minut i mam swoje wymarzone słoje! No cudownie po prostu. Chodzę więc dumna, rozdaję każdemu
swoje przetwory, zgrywam się na idealną Panią domu, ozdabiam je jak najpiękniej, no wariatka jak zwykle. Ale Wam zdradzę moją tajemnicę i podzielę się błyskawicznym przepisem, a co tam, niech i u Was tak domowo będzie:)
No ale cóż, nie będę hipokrytką i nie będę naklejać ślicznych etykiet na sklepowe przetwory… Aż któregoś roku odkryłam przepis na dżem truskawkowy. Odkryłam wielką tajemnicę… Okazało się bowiem, że drzwi do własnych słoików z
pysznościami stoją przede mną otworem. Otóż zrobienie tego dżemu nawet jak dla mnie okazało się być banalnie proste! Eureka! Piętnaście minut i mam swoje wymarzone słoje! No cudownie po prostu. Chodzę więc dumna, rozdaję każdemu
swoje przetwory, zgrywam się na idealną Panią domu, ozdabiam je jak najpiękniej, no wariatka jak zwykle. Ale Wam zdradzę moją tajemnicę i podzielę się błyskawicznym przepisem, a co tam, niech i u Was tak domowo będzie:)
Ale najpierw idziemy na bazar, kupujemy kilogram truskawek, przygotowujemy słoiki, wyciągamy durszlak i wtedy bierzemy się do pracy. No właśnie durszlak! Moja nowa, cudowna, wymarzona zdobycz. Różowy, słodziutki, idealny. Ależ ja lubię takie bajery:) Piękny Ib Laursen’a. I jest bosko:)
Przygotowanie słoików do domowych przetworów
Jakby ktoś był takim samym laikiem jak ja, to w dwóch słowach napiszę jak przygotować słoiki do przetworów. Otóż trzeba je najpierw dobrze wymyć, osuszyć. Następnie wkładamy je oraz zakrętki do piekarnika i jak już są w środku to nagrzewamy piekarnik do 100 stopni. Później trzymamy je jeszcze kilka minut w tej temperaturze. Następnie muszą wystygnąć, wtedy nakładamy do nich nasze gorące przetwory, przecieramy rant słoika i wieczko spirytusem, zakręcamy. Słoiki stawiamy do góry dnem i tak zostawiamy dopóki nie wystygną. Wieczko powinno nam się zassać i mamy wtedy pewność, że nasze przetwory dobrze się zawekowały.
Najprostszy dżem truskawkowy z białą czekoladą
Od słodkiego to ja jestem wręcz uzależniona. Uwielbiam i nie ma dnia żebym czegoś nie pałaszowała. No wiem, że niezdrowo, że w biodra idzie, ale cóż…. Uwielbiam, uwielbiam i jeszcze raz uwielbiam;) Z uwagi na to, dżem truskawkowy w
dodatku z białą czekoladą to zdecydowanie coś dla mnie! Pyszny, słodziutki, idealny do naleśników, placków, ciast, bądź wyjadania go łyżeczką;) Musicie go spróbować!
dodatku z białą czekoladą to zdecydowanie coś dla mnie! Pyszny, słodziutki, idealny do naleśników, placków, ciast, bądź wyjadania go łyżeczką;) Musicie go spróbować!
______________________________________________________________________________________________
Jesli chcesz więcej pyszności, zajrzyj koniecznie do naszego działu z przepisami:)
______________________________________________________________________________________________
No a jak już mamy te słoiki pysznościami wypełnione to czas na najlepsze…. Ozdabianie!:)) Ja w tym roku postawiłam na czepeczki oraz etykiety Katie Alice dostępne w Sweet Village. Ten wzór zachwycił mnie bardzo, zdecydowanie moje przetwory są bardzo eleganckie. A Wy jak ozdobiliście swoje przetwory?
Wyzwanie z Home on the Hill – Pokaż światu swój słoik!
Kochani mam dla Was kolejne wyzwanie. Pamiętacie jak prosiłam o zdjęcia kubków? Tym razem ogromnie chciałabym zobaczyć Wasze przetwory. Toż to najbardziej fotogeniczni modele, jakich można sobie wymarzyć! Bardzo proszę łapcie za aparat i pochwalcie się światu, co skrywa się w Waszych spiżarkach. Prześlijcie do mnie zdjęcia swoich pyszności na adres ola.papinska@gmail.com Czekam na konfitury, dżemy, ogórki, soki, czy co tam macie. Pokażcie jak wyglądają Wasze słoiki. Jak nam się trochę tych fotografii uzbiera to wszystkie opublikuję na blogu. Nie dajcie się prosić, stwórzmy wielką, internetową spiżarnię na blogu Home on the Hill!:)))
To jak to jest z Wami? Smażycie, wekujecie, zamykacie w słojach smaki lata? Dajcie koniecznie znać!:)
Na zdjęciach:
czapeczki, etykiety na słoiki, łyżeczka z melaminy – Sweet Village
drewniana deska – after better
słoiki ze słomkami – Nasz Piękny Dom
szary dzban – Mile Maison
Na zdjęciach:
czapeczki, etykiety na słoiki, łyżeczka z melaminy – Sweet Village
drewniana deska – after better
słoiki ze słomkami – Nasz Piękny Dom
szary dzban – Mile Maison
———————————————————————————————————————————————
Jeśli spodobał Ci się ten post, zajrzyj również tutaj:
1. Smaki lata czyli pyszne przepisy i nie tylko:)
2. Nasze prosta recepta na szczęście.
3. Czas na kawę! – jeśli chcesz poznać receptę na najlepszą pod słońcem, koniecznie zajrzyj!
45 komentarzy
pięknie wygląda ten dżemik :)
Piękne te etykiety, koniecznie muszę się o takie postarać.
Na sam widok już cieknie ślinka:)
całusy kochana:)
Tak było w moim rodzinnym domu, mama zawsze bardzo dużo smaków lata zamykała w słoiki i ja jej musiałam w tym pomagać.... ależ tego nie cierpiałam jako dziecko ;)
A teraz robię to samo ;))) Uwielbiam pakować do słoiczków warzywa i owoce. Testować nowe przepisy i korzystać z tych sprawdzonych, pewnych, robionych w domu od zawsze :)
Przetworów robię zawsze naprawdę dużo , ale nie są one tylko dla domowników. Traktuję je jako fajny upominek dla przyjaciół i rodziny. Ładnie udekorowane, zapakowane w wiklinowy koszyk są fajnym prezentem :)
Twoje zdjęcia jak zawsze piękne, aż nie mogę się od nich oderwać :)
Pozdrawiam serdecznie, Agness:)
Miłego weekendu :)
Osobiście w miarę możliwości przetwarzam wszystko, co się da przetworzyć, ale omijam sztuczne substancje żelujące ;) Lubię też bardzo takie udekorowane słoiczki i wiem z własnego doświadczenia, że są czasem idealnym upominkiem dla kogoś, kto nie "przetwarza" :)
Pozdrawiam :)