Super szybki i łatwy makaron ze szparagami w sosie z suszonych pomidorów.

makaron ze szparagami w sosie z suszonych pomidorów

Uwielbiam szparagi. Kocham miłością bezgraniczną. Mogę je jeść przez cały sezon pod dosłownie każdą postacią. Dziś mam dla Was propozycję jednego z dań, które w ostatnim czasie często króluje na naszym stole. Przepis jest szybki, prosty, a jego smak zachwyca. Najlepsze połączenie składników – makaron ze szparagami w sosie z suszonych pomidorów. Spróbujcie koniecznie!

Oficjalnie otwieram sezon na szybkie dania! Na takie, które robią się właściwie same, a zaoszczędzony czas w kuchni można wykorzystać wylegując się na słońcu. Ale to, że robi się je szybko, wcale nie sprawia, że smakują gorzej niż te, które przygotowujemy po kilka godzin. Dokładnie tak jest z tym makaronem – ekspresowy w przygotowaniu, a smak dosłownie zachwyca. Uwielbiam sos z suszonych pomidorów w połączeniu ze szparagami. To danie idealne na ciepłe popołudnie, to świetny pomysł na obiad podany na tarasie, czy też na wczesną kolację w promieniach ciepłego, zachodzącego słońca.

Super szybki i łatwy makaron ze szparagami w sosie z suszonych pomidorów

Składniki dla 2-3 osób:

• 300 gr makaronu tagliatelle
• 10 suszonych pomidorów
• 100 ml śmietanki 30%
• 80 g tartego parmezanu
• 8-10 szparagów zielonych
• mały ząbek czosnku
• pół łyżki masła
• sól, pieprz

Wykonanie:

Makaron nastawić zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Suszone pomidory odcedzić z zalewy i zmiksować z ząbkiem czosnku na pastę. Można ewentualnie posiekać drobno nożem.

Na patelni rozgrzać pastę z suszonych pomidorów wraz z masłem i smażyć na średnim ogniu przez 3 minuty. Dodać śmietankę, tarty parmezan, szczyptę soli i pieprzu. Następnie zagotować i zmniejszyć na średni ogień.

Makaron wyjąć łyżką cedzakową z wody i przełożyć na patelnię. W tej samej wodzie obgotować szparagi przez 3 minuty.

Makaron z sosem przełożyć na talerze, na koniec dodać ugotowane szparagi i posypać tartym parmezanem.

I gotowe!

Zobacz również

Najlepszy krem z cukinii z parmezanem i szpinakiem