fbpx

Tosty z łososiem na dwa sposoby.

by Home on the Hill

Dziś znów będę podbijać Wasze kubki smakowe i to jeszcze jak! Przepis przygotował mój Mąż, zdecydowanie to On przejmuje ostatnio całkowicie dział kulinarny, ale wcale a wcale mi to nie przeszkadza;))) W sumie nie wiem, czy nazwa tosty jest odpowiednia, bo tak naprawdę to o wiele więcej. To eksplozja różnych smaków, to rozpływająca się pasta w połączeniu z pysznym łososiem, to danie piękne i prawie że wykwitnę;) Idealne na lunch, lżejszy obiad, czy elegancką przystawkę. Wygląda jak z najlepszej restauracji, a jeszcze lepiej smakuje. Podsumowując Kochani, zapraszam na pyszne tosty z łososiem podane na dwa sposoby – gwarantuję, że jeszcze takich nie jedliście!

To jest naprawdę pychota. I nawet nie potrafię zdecydować, w której wersji smakuje mi bardziej. Pasta z suszonych pomidorów daje pyszny kontrast, trochę podkręca smak, zaś pasta z awokado czaruje delikatnością, sprawia, że to danie wręcz się rozpływa. No musicie spróbować obie wariacje! I niby to zwykle tosty z łososiem, a nagle okazuje się, że to znacznie więcej, że to czysta radość i niezwykła przygoda kulinarna. Musicie tego spróbować!

Tosty z łososiem na dwa sposoby

Tosty z łososiem na dwa sposoby

Tosty z łososiem na dwa sposoby

Składniki na 2 porcje:

  • 300-400 g fileta z łososia
  • 5-6 małych pomidorków
  • 4 kromki chleba np. wiejskiego lub górskiego
  • 6 suszonych pomidorów
  • 1 awokado
  • 2 ząbki czosnku
  • garść świeżego szpinaku lub rukoli
  • kilka płatków parmezanu oraz kiełki (opcjonalnie)
  • oliwa, sól, pieprz

Wykonanie:

Łososia oddzielić ze skóry, doprawić solą i pieprzem. Następnie podzielić na 4 porcje. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i skropić oliwą. Dodać przekrojone na pół pomidorki. Na koniec wstawić do piekarnik nagrzanego do 220 stopni na 15 minut.

W między czasie przygotowujemy dwie pasty.

Pasta z awokado:

Awokado oraz czosnek obrać i posiekać nożem na desce, aż uzyskamy dość gładką pastę. Skropić oliwą, doprawić szczyptą soli i pieprzu i wymieszać dokładnie.

Pasta z suszonych pomidorów:

Suszone pomidory wraz z obranym 1 ząbkiem czosnku posiekać nożem na desce.

Kromki chleba wstawić na 2-3 minuty przed końcem pieczenia się łososia.

Gdy wszystko się upiecze zaczynamy układanie warstw tostów.

Na jedną kromkę nakładamy pastę z suszonych pomidorów, a na drugą pastę z awokado. Następnie kładziemy kilka listków szpinaku, kawałek łososia z pomidorkami i posypujemy płatkami parmezanu oraz kiełkami.

Tosty z łososiem na dwa sposoby Tosty z łososiem na dwa sposoby danie z łososiem

 

Na koniec sprawdź nasze inne przepisy na obiad

Pomysły na obiad ♦ Danie główne

Zobacz również

2 komentarze

Ewa 11 stycznia, 2021 - 11:49 pm

Pycha! Będę musiała wypróbować

Odpowiedz
eleonora20 18 stycznia, 2021 - 8:36 am

przepisy zapamiętane. Chętnie przygotuję tą strawę. Mam nadzieje, że wyjdzie pysznie i będzie smakować domownikom.

Odpowiedz

Zostaw komentarz

Drogi Czytelniku, Chcielibyśmy poinformować, iż zaktualizowaliśmy naszą Politykę Prywatności. W tym dokumencie dowiesz się jakie dane osobowe mogą być przetwarzane oraz w jakim celu to robimy. Znajdziesz również informację jakie prawa przysługują Tobie w związku z przetwarzaniem danych. Aby móc w pełni korzystać z naszej strony, prosimy Ciebie o akceptację naszej Polityki Prywatności. Akceptuję Czytaj więcej