Grudniowe migawki i dwa ciasta idealne na ten miesiąc.

by Home on the Hill
8 komentarzy

Zapowiedział się śniegiem i lekkim mrozem, zaczarował drzewa i całą okolicę, aż w końcu dotarł – grudzień, najpiękniejszy miesiąc w roku. Celebrujemy go zawsze z wielką radością, z tysiącem małych tradycji, z uśmiechem i wyczekiwaniem. To u nas czas bliskości, gorącego kakao, świątecznych filmów, przystrajania domu, zresztą już ostatnio Wam o tym pisałam. Dzieci kolejny rok z rzędu rozrywają paczuszki z kalendarza adwentowego i dają się ponieść całej tej magii oczekiwania. Dziś niosę wam garść naszych migawek, a także dwa pyszne przepisy na ciasta, które idealnie nadają się na święta, jak i po prostu na popołudnie z kawą.

Lubię ten czas. Lubię to bycie tu i teraz. W tym roku wszystko jest jeszcze bardziej wyjątkowe, bo po raz pierwszy w nowym domu. W poprzednim mieszkaniu miałam już swoje stałe schematy dekorowania przestrzeni, tu z radością wymyślam nowe patenty, uczę się tego domu, z miłością ozdabiam te nowe kąty. Kalendarze dzieci zawisły na barierce od schodów, szukam idealnych miejsc dla długich sznurów świątecznych lampek, rozstawiam lampiony, wyciągam pudła skarbów uzbieranych przez ostatnie lata i cieszę się tym wszystkim jak głupia. Nieraz pytacie mnie o to, czy mi się chce, skąd biorę na to czas i tak dalej, a dla mnie to czysta radość, ja po prostu uwielbiam to robić. Schemat zawsze jest ten sam – najpierw wielkie porządki, tak, aby w każdym kącie pachniało, a potem zabawa w ozdabianie. Zaczynam powoli, wyciągam na wierzch ulubione stałe, a potem z każdym dniem dochodzi coś nowego. No tak już mam. Na cały głos śpiewam kolędy, nie przejmując się wcale, że fałszuję niemiłosiernie, zmuszam Męża żeby po kolei oglądał ze mną wszystkie świąteczne filmy obojętnie jakiej jakości, urządzam coroczne pieczenie pierniczków, odzywa się we mnie dziecko, które cieszy  się każdym najmniejszym drobiazgiem.

Grudzień to czas magii, pięknych chwil i uśmiechu. I ja co roku wyciskam z niego najwięcej jak się da.

Dwa ciasta na grudzień

Poniżej przepisy na dwa pyszne ciasta, możecie upiec je na święta jak i rozkoszować się nimi na co dzień. Pyszne, oba mokre, pulchne i robi się je w moment. Smacznego Kochani!:)

Amerykańskie

Składniki:

  • 4 duże jabłka
  • 150 g orzechów włoskich
  • 20 g cynamonu
  • 1,5 szklanki cukru
  • 3 szklanki mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 3 łyżki kakao
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki oleju

Polewa:

  • 200 g czekolady mlecznej lub gorzkiej
  • łyżka masła
  • szczypta soli i cynamonu

Wykonanie:

Jabłka obrać i pokroić w grubą kostkę. Do dużej miski wrzucamy wszystkie składniki wg. kolejności z listy składników. Odstawiamy na pół godziny. Następnie całość mieszamy do połączenia składników. Masę przekładamy do dużej formy (40×25) wyłożonej papierem do pieczenia (papier warto zmoczyć pod zimną wodą, wtedy łatwiej będzie się układał w formie). Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy ok. 40 minut do suchego patyczka.

Składniki na polewę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i przekładamy na przestudzone ciasto.


Marchewkowe

Składniki:

  • 400 g startej marchwi
  • 300 ml oleju
  • 100 g posiekanych orzechów laskowych
  • 1 jabłko
  • 400 g cukru
  • 400 g mąki
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki sody
  • 3 łyżeczki cynamonu
  • szczypta soli

Polewa:

  • 200 g serka typu Philadelphia
  • 80 g masła
  • 200 g cukru pudru
  • kilka orzechów włoskich do dekoracji

Wykonanie:

Jajka ubić do podwojenia objętości. Następnie dodawać stopniowo cukier. Gdy masa będzie gładka dodawać stopniowo olej.

Do osobnej dużej miski dodać jabłko pokrojone w drobną kostkę, wiórki kokosowe, orzechy laskowe, startą marchew. Przesiać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. Dodać szczyptę soli. Masę z jajek przelać do miski i całość delikatnie wymieszać do połączenia składników. Masę przełożyć do formy 35×25 wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić na godzinę do piekarnika nagrzanego do 150 stopni.

Składniki na polewę zmiksować na wysokich obrotach, aż będzie gęsta. Wyłożyć na przestudzone ciasto i ozdobić orzechami włoskimi.

Zobacz również

8 komentarzy

Marek 3 grudnia, 2018 - 11:47 am

Cista z pewnością upieką się idealnie. Nie mogę doczekac sie pierwszych kęsów. Super przepsisy!:-)

Odpowiedz
Ewa 3 grudnia, 2018 - 10:49 pm

U mnie też już świątecznie na całego:) i nawet ciasta z podobnego repertuaru. Ostatnio z powodu braku marchwi zamieniłam marchew na same jabłka i taka wersja marchewkowego ciasta bardziej przypadła mi do gustu. Też uwielbiam tę magiczną atmosferę. Już nie mogę doczekać się choinki. Kalendarz adwentowy oczywiście wisi ale córeczka już zdążyła zrobić awanturę, że chce otworzyć więcej woreczków;) nie mogę się nacieszyć jak na to wszystko patrzę. I też już śpiewałam ” gore gwiazda Jezusowi” pełną piersią a głosu to ja nie mam…dzieciom się podobało ale ciekawe co na to sąsiedzi;) bo to nasze ostatnie święta w bloku. W przyszłym roku przeprowadzka do wymarzonego domku. Ach wypiłabym z Tobą kawę ale mieszkam za daleko. Pozdrawiam serdecznie!

Odpowiedz
Aneta 5 grudnia, 2018 - 9:02 am

Dopiero 5 grudzień, klimat Świąteczny czuć już wszędzie, bardzo mi się to podoba choć brakuje jeszcze śniegu!

Odpowiedz
Dominika 5 grudnia, 2018 - 9:44 am

Ale apetyczny post! <3 Zjadam go O O oczami 😉

Odpowiedz
Artur 5 grudnia, 2018 - 9:54 am

My jeszcze w tym tygodniu zabieramy się za pieczenie pierwszych pierniczków i mam nadzieję, że uda nam się wyrobić ze wszystkim w czasie 🙂 Dzięki Twoim zdjęciom w końcu poczułem, że święta nadchodzą 🙂

Odpowiedz
Michalina 6 grudnia, 2018 - 11:51 am

Bardzo ładne zdjęcia 🙂 a przepisy na pewno przetestuje!

Odpowiedz
anna 7 grudnia, 2018 - 4:58 pm

robisz na prawdę przepiękne zdjęcia 🙂

Odpowiedz
Pani KoModa 13 grudnia, 2018 - 12:28 am

Mega klimatycznie a do tego mega pysznie to wygląda! 🙂

Odpowiedz

Zostaw komentarz

Drogi Czytelniku, Chcielibyśmy poinformować, iż zaktualizowaliśmy naszą Politykę Prywatności. W tym dokumencie dowiesz się jakie dane osobowe mogą być przetwarzane oraz w jakim celu to robimy. Znajdziesz również informację jakie prawa przysługują Tobie w związku z przetwarzaniem danych. Aby móc w pełni korzystać z naszej strony, prosimy Ciebie o akceptację naszej Polityki Prywatności. Akceptuję Czytaj więcej