Jak Wam weekend mija?:) U nas bardzo rodzinnie, słonecznie i relaksująco. Lubię takie spokojne dni wypełnione bliskimi i samymi pozytywnymi emocjami. Postawiliśmy też się trochę porozpieszczać i podziałać kulinarnie. Niosę Wam prawdziwą rozpustę! Ale taką, której nie można się oprzeć, no gwarantuję. Postanowiłam nie być małpa i podzielić się z Wami przepisem, w końcu czemu tylko nam ma być dobrze?;) Niosę też garść świątecznych inspiracji, różne wielkanocne pomysły pozbierane z bloga, tak żebyście mogli odnaleźć je w jednym miejscu.

Uwielbiam mango, takie dojrzałe, soczyste, co sok aż po brodzie spływa. Zawsze czuję w nim słońce, lato, wszystko to co pozytywne. Nasz deser jest przepyszny. No wiem, brzmi to średnio skromnie, ale cóż taka prawda;) Myślę, że śmiało można go zaserwować również w przyszły weekend, po świątecznym obiedzie każdy na pewno chętnie takie coś skosztuje. W dodatku zapycha niemiłosiernie, więc wielkanocna babka plus to, wystarczy całkowicie. No może jeszcze mały kawałek mazurka i będzie perfekcyjnie. Właściwie to składniki w nim w żaden sposób do tych tradycyjnie kojarzonych z Wielkanocą nie należą, ale chociaż kolor pasuje jak ulał. A w tej wysokiej szklance, to w ogóle taką kolorową pisankę mi przypomina, czyż nie?:)

Deser z mango

Częstujcie się Kochani, rozpieszczajcie śmiało. Mascarpone, czekoladowy spód i soczyste mango, to coś czemu trudno się oprzeć. Pyszne to takie, pewnie i ciut kaloryczne, ale domowe, więc w miarę zdrowe;)) Polecam bardzo.

Składniki i wykonanie na 6-8 porcji

Ciastko czekoladowe:

• 2 jajka
• 2 łyżki kakao ciemnego
• 50 g czekolady deserowej lub mlecznej
• 100 g masła
• pół szklanki cukru
• 1/3 szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masło i czekoladę rozpuścić z misce (np. w mikrofalówce lub garnku). Do miski wrzucić resztę składników i dokładnie wymieszać. Tortownice 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać do niej masę i piec w 180 stopniach przez pół godziny. Wyłączyć piekarnik i zostawić ciasto w nim, tak by gdy będziemy przekładać do szklanek było jeszcze ciepłe.

Masa z mascarpone

• 250 g zimnego serka mascarpone
• 200 g zimnej śmietanki 30%
• 1/3 szklanki cukru pudru

Wszystkie składniki miksujemy mikserem na wysokich obrotach przez parę minut, aż masa będzie gęsta i gładka.

Mus z mango

• 1 duże dojrzałe mango
• 2 łyżeczki jogurtu naturalnego

Mango obieramy ze skóry, kroimy na mniejsze kawałki, wkładamy do miski razem z jogurtem i blender-ujemy do uzyskania gładkiego musu.

Wyjmujemy ciasto z piekarnika, kroimy na małe kawałki. Do dużych szklanek wkładamy na dno kawałki ciasta i lekko ubijamy. Nakładamy mus z mango, a na wierzch masę z mascarpone.

Wielkanocne inspiracje

Poniżej jeszcze dorzucam spis naszych wielkanocnych inspiracji. Niektóre z nich przypominałam Wam już na naszym Facebooku, ale stwierdziłam, że fajnie jakbyście mieli wszystkie razem w jednym miejscu. Do Świąt jeszcze tydzień, więc śmiało zdążycie zadziałać!

Propozycje wielkanocnego stołu

Poniżej sposób na Wielkanocny stół w dwóch wersjach. Jeden delikatny, pastelowy, drugi bardziej naturalny, klimatyczny. Duże znaczenie ma ładna porcelana niekoniecznie wcale od kompletu, jakieś własnoręcznie zrobione ozdoby, trochę kwiatów i tyle. W końcu przecież nie najważniejsze co na tym stole a z kim przy nim zasiądziecie. Tak, tak, mówi Wam to największa maniaczka dekorowania z możliwych:)

Propozycja wielkanocnego stołu

Nasza wielkanocna propozycja stołu, ozdoby DIY i domowy chleb.

Świąteczne ozdoby

Garść pomysłów, najróżniejszych inspiracji, szybkich dekoracji DIY, które możecie samodzielnie przygotować. Warto, aby było wiosennie, kolorowo, aby świąteczne ozdoby dekorowały a nie przytłaczały. Znajdziecie tu między innymi pomysł na stroik w wazonie, na piękne pisanki, kwieciste dekoracje itd.

Trzy szybkie wiosenno-wielkanocne dekoracje DIY dla każdego! [Zrobienie ich nie zajmie Ci dłużej niż 10 minut!]

Blogosfera inspiruje – najpiękniejsze pomysły na wielkanocne dekoracje.

Salon w słonecznej odsłonie i wielkanocne akcenty.

Przewodnik wiosennych inspiracji

Matko minęły już dwa lata, odkąd go wydaliśmy. Jak ten czas leci! Ale myślę sobie, że nadal jest jak najbardziej aktualny, dlatego zachęcam do przejrzenia go. Tu również znajdziecie pomysły na świąteczne ozdoby i najróżniejsze wielkanocne aranżacje.

Przewodnik wiosenno-wielkanocnych inspiracji

Mam nadzieję, że nasz deser Wam zasmakuje, i że znajdziecie jakieś fajne wielkanocne inspiracje w tym spisie, który Wam przygotowałam. A może Wy coś ciekawego ostatnio zmalowaliście? Podzielcie się koniecznie i zostawcie linki w komentarzach, chętnie sobie obejrzę!:)