Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

by Home on the Hill
28 komentarzy

 

zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i suszonymi pomidoramiZ uwagi na zbliżające się walentynki pewnie powinnam dziś przygotować dla Was zestawienie jakiś prezentów, pomysły na wspaniałe spędzenie tego dnia, bądź elegancką propozycję kulinarną. Ale to wyjątkowo musicie poszukać na innych blogach… No bo umówmy się, zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to nie jest nic wykwintnego, ani romantycznego. Ale! Za to obiecuję Wam, że zdecydowanie podbije wszystkie męskie serca, więc w sumie na walentynki jak znalazł czyż nie?;)

My osobiście niezbyt dużą wagę przywiązujmy do tego święta, serduszek, misiów i wyjątkowych randek tylko czternastego, ale dobry obiad nigdy nie zaszkodzi 😉 Polecam Wam ten przepis, bo jak tysiące razy wyznawałam, ja po prostu kocham pieczone ziemniaki, a jeszcze w połączeniu ze szpinakiem i suszonymi pomidorami smakują po prostu obłędnie i nic wykwintniejszego do szczęścia mi nie potrzeba. Życzę Wam cudownego, zakochanego weekendu i smacznego! 🙂

Zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

zapiekanka ziemniaczana ze szpinakiem i kurczakiem 2

Składniki 4 porcje:

  • 1 Kg ziemniaków
  • 500 gr piersi z kurczaka
  • 250 gr świeżego szpinaku
  • pół cebuli
  • 10 suszonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 200 gr tartego sera mozzarella
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie oregano

Przygotowanie:

  • Ziemniaki obrać i pokroić w talarki, a następie podgotować w osolonej wodzie ok. 7 minut (aby były miękkie, ale się nie rozpadały). Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, szpinak opłukać a cebule i czosnek drobno posiekać.
  • Rozgrzewamy na patelni łyżkę masła i podsmażamy cebulę wraz z czosnkiem do zeszklenia. Dodajemy pokrojony w kostkę filet z piersi i chwile smażymy. Po chwili kładziemy połowę opłukanego szpinaku na patelnie i czekamy, aż lekko zwiędnie. Gdy mamy już miejsce na patelni dodajemy drugą połowę. Na koniec wlewamy śmietankę, dodajemy suszone pomidory oraz doprawiamy solą i pieprzem.
  • Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Szykujemy naczynie żaroodporne. Na dno rozsmarowujemy łyżkę masła i układamy 3/4 talarków ziemniaczanych. Następnie przekładamy całość zawartości patelni i na górę układamy resztę ziemniaków. Posypujemy całość tartym serem i wstawiamy pod przykryciem do piekarnika na 25 minut. Na ostatnie 7 minut odkrywamy zapiekankę i możemy również włączyć funkcję grilla, by zrumienić ser.

IMG_1957

Zobacz również

28 komentarzy

Ali 12 lutego, 2016 - 1:17 pm

Wygląda przepysznie, a ja zrobię dzisiaj zapiekankę z łososiem i brokułami, ściskam cieplutko

Odpowiedz
Akwarela 12 lutego, 2016 - 2:52 pm

Podasz przepis?:)

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 6:13 pm

O ja też poproszę o przepis 🙂

Odpowiedz
Aga M 12 lutego, 2016 - 1:18 pm

Powiem tylko: mniam mniam 🙂

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 6:14 pm

🙂

Odpowiedz
My Home Rules 12 lutego, 2016 - 2:55 pm

Uwielbiam zapiekanki i dobrze przyrządzony szpinak, muszę wypróbować!

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 6:16 pm

Ja też właśnie kocham wszelkiego rodzaju zapiekanki, to takie dania, które najczęściej wszystkim smakują 😉

Odpowiedz
GosiaSkrajna 12 lutego, 2016 - 3:25 pm

Uwielbiam szpinak. choć ja robie na szybko na masełku, czosnek, jogurt i makaron 🙂

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 6:43 pm

Ja też bardzo lubię szpinak, właściwie w dowolnej postaci. Pozdrawiam ciepło 🙂

Odpowiedz
Magdalena 12 lutego, 2016 - 5:08 pm

Oj zjadłabym 😛

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 6:45 pm

🙂

Odpowiedz
marilyn 12 lutego, 2016 - 7:25 pm

Pychotka 🙂

Odpowiedz
marilyn 12 lutego, 2016 - 7:26 pm

Pychotka 🙂

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 7:10 pm

Mam nadzieje, że będzie Ci smakować równie mocno jak nam 🙂

Odpowiedz
Jaga Bunia 12 lutego, 2016 - 7:30 pm

Brzmi i wygląda smakowicie:) Koniecznie muszę spróbować!

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 7:11 pm

To potem koniecznie daj znać jak Ci smakowało 🙂

Odpowiedz
Klimaty Agness 12 lutego, 2016 - 7:49 pm

Wygląda przepysznie 🙂 Uwielbiam wszelakie zapiekanki i często je robię, ale w takiej wersji jeszcze nie było 🙂 Koniecznie muszę wypróbować 🙂
Pozdrawiam ciepło, Agness 🙂

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 7:12 pm

To cieszę się bardzo, że przepis się przyda 🙂 Buziaki Kochana!

Odpowiedz
Beti House 12 lutego, 2016 - 11:09 pm

Nie lubię szpinaku ale myślę,że w takiej postaci bym zjadła 🙂

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 7:14 pm

Ze szpinakiem to jest tak ,że musi być dobrze zrobiony, przyprawiony itd, wtedy naprawdę smakuje pysznie 😉

Odpowiedz
beata 13 lutego, 2016 - 4:25 pm

A gdzie zaginęły pomidory?

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 7:15 pm

No wiem, gapa ze mnie 😉 Przepis już zaktualizowany 😉

Odpowiedz
KS 14 lutego, 2016 - 11:02 am

Opowiedziałam o zapiekance mężowi. Powiedział, że to takie dziwne zestawienie.
ale jak spróbował to chciał jeszcze i będę ją rozbiła ponownie.
Smak rewelacja ( kruczaka potraktowałam ostrą przyprawą:-))
Dziękuję za inspirację 🙂

Odpowiedz
Home on the Hill 15 lutego, 2016 - 7:16 pm

Hahaha 🙂 No to cieszę się ogromnie! Buziaki dla Was 🙂

Odpowiedz
KS 14 lutego, 2016 - 11:03 am

Opowiedziałam o zapiekance mężowi. Powiedział, że to takie dziwne zestawienie.
Ale jak spróbował to chciał jeszcze i będę ją pewnie robiła ponownie.
Smak rewelacja ( kruczaka potraktowałam ostrą przyprawą:-))
Dziękuję za inspirację 🙂

Odpowiedz
Ona 16 lutego, 2016 - 2:06 pm

Właśnie jesteś ze mną w kuchni i robimy obiad 🙂
Zapiekanka w piekarniku!

Odpowiedz
Martyna 17 lutego, 2016 - 6:31 pm

Zrobiłam ! Jeszcze z wersji bez pomidorów suszonych 😛 Pycha ! Wszystko zjedzone na poczekaniu

Odpowiedz
Martyna 17 lutego, 2016 - 6:31 pm

Zrobiłam ! Jeszcze z wersji bez pomidorów suszonych 😛 Pycha ! Wszystko zjedzone na poczekaniu

Odpowiedz

Zostaw komentarz

Drogi Czytelniku, Chcielibyśmy poinformować, iż zaktualizowaliśmy naszą Politykę Prywatności. W tym dokumencie dowiesz się jakie dane osobowe mogą być przetwarzane oraz w jakim celu to robimy. Znajdziesz również informację jakie prawa przysługują Tobie w związku z przetwarzaniem danych. Aby móc w pełni korzystać z naszej strony, prosimy Ciebie o akceptację naszej Polityki Prywatności. Akceptuję Czytaj więcej